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LINEA ARREDI
LINEA ASPIRATORI
LINEA COTTURATutte le Attrezzature Cottura che cerchi per la cucina del tuo locale In questa sezione, ti proponiamo soluzioni per quanto riguarda le attrezzature necessarie per la cottura professionale all’interno del tuo locale e della tua attività ristorativa. Diversi modelli di attrezzature cottura costruiti con materiali di alta qualità e in vendita a prezzi davvero competitivi!
LINEA CHEMICAL / HACCPL’HACCP è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito. In questo settore è indispensabile osservare il sistema di controllo dei rischi in ambito alimentare che dal 2000 ha imposto degli standard igienici alle aziende che manipolano alimentano. Attività ristorative, dalla caffetteria al fast food, nonché industrie alimentari sono tenute ad effettuare le pulizie utilizzando procedure specifiche sanificando l’ambiente, i piani di lavoro, forni, frigoriferi e ogni attrezzatura denominate infatti a norma HACCP. Negli ultimi anni sono sorte numerose linee pensate per soddisfare le esigenze del settore in questione: anche questi prodotti vengono definiti a norma HACCP ma fondamentalmente rispetto agli altri offrono dei vantaggi in termini di efficacia; ciò significa che, ad esempio, anche i comuni detergenti in commercio sono idonei pur non riportando alcuna dicitura simile, ma la differenza risiede principalmente nei risultati.
LINEA FORNIForni a Convezione Professionali L’elemento fondamentale per la riuscita di ogni piatto, è il forno. Per te un’ampia gamma di forni professionali, capaci di soddisfare le esigenze di tutti i segmenti del mercato della ristorazione. Ti proponiamo una selezione di forni professionali per la gastronomia e la pasticceria, estremamente variegata, in grado di soddisfare tutte le esigenze dei professionisti della ristorazione. Il controllo della temperatura e dell’umidità I forni, soprattutto i i forni a convenzione sono garantiti per ottenere il massimo da quella che è una delle fasi più importanti della preparazione dei piatti. Grazie ai filtri si raffina la ricerca dei FORNI GN Possiamo dividere la categoria dei FORNI GN in base alla Funzionalità (ELETTROMECCANICA / TOUCH) e all’ Alimentazione (ELETTRICO / GAS) alla Tipologia ( VAPORE DIRETTO / CON BOILER) oltre ai diversi filtri che variano dal modello, capacità di carico teglie, pannello di controllo, potenza elettrica ecc…
LINEA FREDDOVasto assortimento di Attrezzature Frigorifere Professionali Chi, come te, lavora nella ristorazione, sa bene quanto sia importante conservare gli alimenti nel modo corretto e con le attrezzature più adeguate! Per questo motivo abbiamo appositamente selezionato per te una vasta gamma di attrezzature frigorifere professionali che ti consentiranno di arredare il tuo locale e al contempo di preservare al meglio l’integrità dei tuoi cibi freschi. Se cerchi un banco frigo, una vetrina refrigerata orizzontale o verticale per il tuo supermercato, negozio di alimentari, bar, gastronomia, pasticceria, gelateria, macelleria, salumeria o pescheria, GRUPPO VIVIAN, ha la soluzione per te, offrendoti qualità e il miglior rapporto qualità/prezzo del mercato. Le nostre attrezzature garantiscono un’ottima conservazione degli alimenti e il giusto impatto visivo per il tuo locale. La struttura in acciaio inox e la fabbricazione principalmente MADE IN ITALY sono garanzia di massima solidità e durata nel tempo.
LINEA GELATERIALINEA GELATERIA E LAVORAZIONE DEL GELATO Vasta gamma di attrezzature per la gelateria e lavorazione artigianale del gelato. Poichè sono parte di un delicato ciclo produttivo, abbiamo selezionato solo le migliori macchine: mantecatori, pastorizzatori, cuocicrema e altre macchine speciali, che potrai acquistare online a prezzi imbattibili.
LINEA IGIENICO-SANITARIA
LINEA INOX & ACC. CUCINAARREDO CUCINA INOX E METALLICO Scegli le nostre soluzioni di arredamento inox ed allestisci la tua cucina professionale con un mobilio che ti garantirà ottimi risultati in termini di igiene, resistenza e qualità. Sfoglia l’ampio catalogo e trova la risposta a tutte le tue esigenze: dagli armadi alla rubinetteria, dai lavatoi alle mensole inox.
LINEA MACELLERIALINEA E ATTREZZATURE PER LA MACELLERIA Per te un’ampia gamma di macchine ed attrezzature da macelleria, e altre attività di lavorazione delle carni. Potrai scegliere tra diverse tipologie di prodotto a seconda delle lavorazioni necessarie: dai tritacarne professionali alle affettatrici, agli armadi per stagionatura. Acquistali online a prezzi imbattibili.
LINEA PANETTERIALINEA E ATTREZZATURE PANETTERIA In questa sezione puoi trovare le migliori attrezzature per panetteria, al fine di allestire tanto il laboratorio quanto il locale destinato alla vendita. Vasta scelta di banchi ed espositori, ma anche una serie di macchine per la preparazione di pane e ogni altro tipo di prodotto da forno.
LINEA PASTICCERIALINEA E ATTREZZATURE PER PASTICCERIA Ti proponiamo di seguito una selezione di macchine ed attrezzature per il laboratorio dolciario e l’esposizione in pasticceria. Modelli di impastatrici planetarie, friggitrici, banchi, vetrine da pasticceria e altri macchinari utili per i diversi sotto-settori dell’industria pasticcera e dolciaria.
LINEA PIZZERIALINEA E ATTREZZATURE PER PIZZERIA La scelta del set di attrezzature da pizzeria dipende dalle lavorazioni da effettuare e dalla tipologia di pizza o altro prodotto da realizzare. Scopri la nostra selezione di attrezzature come i migliori forni per pizzeria, impastatrici, tavoli, macchine per la lievitazione ed altri macchinari selezionati da noi.
LINEA SOTTOVUOTOIl sottovuoto è una tecnica molto utile per la conservazione degli alimenti nel mondo della ristorazione. Grazie alle macchine sottovuoto è possibile effettuare l’operazione in maniera semplice e rapida.
LINEA USATO

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4 Novembre 2019 / 0

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TEGLIA BAGUETTE PAN - T42 -

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BUSTE LISCE PER COTTURA SOTTOVUOTO - OPA/PP 15/60

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